Implantée en Galice, au nord ouest de l’Espagne, l’appellation Rias Baixas est divisée en 5 comtés.
La vallée de Salnés, sur la rive gauche de la Ria de Arosa ; Soutomaior, le prolongement naturel de la première zone; le comté de Tea, au long de la rive droite du Minho; El Rosal dans le bassin le plus inférieur du Minho (Baixo Miño) ; et Ribera del Ulla.
Nous nous concentrons sur Val do Salnés, accueillant la bodega Attis et offrant des sols granitiques et rocailleux dominés en surface par des terroirs alluviaux.
Le climat sur ces terres côtières est dominé par l’influence atlantique favorisant des températures douces en toute saison et de fortes précipitations tout au long de l’année.
Prédominant sur l’appellation avec plus de 98% du vignoble planté, l’Albariño est ici sur ses terres natales.
Planté sur sols granitiques il offre une palette aromatique riche allant de la pêche/abricot pour les plus gourmands jusqu’aux minéralités imposantes pour les plus sérieux.

ATTIS

Avec Rueda, Rias Baixas est l’autre appellation qui a le vent en poupe depuis plusieurs années.
Situé dans le nord de l’Espagne en Galice, le long des «rias» (baies côtières) juste au Nord du Portugal, ce vignoble est composé à 98 % du cépage Albariño. Sous influence atlantique, ces vins séduisent par leur style cristallin, parfois même iodé. La Bodega Attis, dont le vignoble en pergolas domine l’océan (il n’est qu’à 8km) appartient à la même famille depuis 3 générations et produit des vins très ambitieux à la fois en blanc comme en rouge, à partir des cépages autochtones de la région.
Depuis quelques années, l’oenologue français Jean-François Hebrard pilote les vinifications.
Sa cuvée Xion que nous avons retenue nous a séduit par sa droiture, la précision de son style et sa fraîcheur cristalline.
Un joli vin des Rias Baixas, dans un style océanique et frais, à découvrir sans hésitation.